Como ex-funcionária do Grupo Hyatt, é sempre um enorme prazer visitar uma de suas propriedades pelo mundo. Uma das mais famosas, e com uma das vistas mais lindas, é o Park Hyatt Sydney. A localização do hotel é imbatível! De “frente para o gol”, ou para a Ópera de Sydney, um dos cartões postais mais conhecidos do mundo.
Nos hospedamos no hotel durante nossa lua-de-mel e a estadia foi incrível. A localização do Park Hyatt não é apenas espetacular por conta da vista. O hotel fica perto de tudo, num dos pontos mais badalados de Sydney. Nosso quarto era lindo demais, confortável e tinha imensas janela para valorizar a vista extraordinária. O banheiro era elegante, todo de mármore, com toiletries da marca americana Le Labo.
Gastronomia
O menu degustação de 6 pratos do The Dining Room é uma experiência imperdível. Se pedir com harmonização com os vinhos locais, então… de morrer de tão bom! O menu tem uma pegada francesa com a presença de ingredientes frescos como “snow crab”, abacate, frutas cítricas e uma pitada da culinária Asiática, muito presente na cultura do país.
O The Dining também serve o café-da-manhã em estilo buffet ou à la carte. Para drinks, pequenas refeições e refrescos durante o dia, o The Bar ou o The Living Room são excelentes opções. Tudo orquestrado pela batuta do chefe executivo Franck Detrait.
Serviço e atividades
O nível de serviço de hotel é altíssimo, profissional e personalizado como poucas vezes vi. O Staff é extremamente solícito e bem treinado, uma marca registrada do Grupo Hyatt. Um menu de travesseiros, opções alimentares (que são pesquisadas antes do hóspede chegar ao hotel) e um serviço de concierge admirável fazem parte dos “mimos” e paparicos dispensados a seus clientes.
O hotel oferece ainda uma piscina no rooftop com AQUELA VISTA (foto abaixo), um spa com um ambiente de descanso e uma academia muito bem aparelhada.
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Park Hyatt Hotel Sydney
Telefone: +61 2 9256 1234
Classificação FFTRavels
****1/2
Localização no mapa
