Restaurante Alkimia, Barcelona
Escolhemos o restaurante Alkimia como “O” restaurante para irmos em Barcelona pelas críticas que havia lido à respeito e por ser uma coisa nova, completamente diferente de tudo o que havíamos visto antes.Localizado no prédio da antiga cervejaria Moritz, aonde ainda existe um bar no andar térreo, o restaurante fica no primeiro andar, no apartamento aonde a família proprietária morava, um imóvel com pé direito altíssimo e afrescos pintados no teto.
Decoração original e caprichada
A decoração do Alkimia, pode ser definida como mezzo-futurista, mezzo-rococó, uma mistura meio doida de algo clássico com o estilo Blade Runner, com o teto cheios de afrescos desbotados lado-a -lado com um painel de led gigantesco mostrando figuras de peixes, aves e mãos.
Entre um salão e outro, uma escultura em tamanho real imitando o ossos de uma baleia. Parece doido, né? E é… mas por mais incrível que pareça, funciona. Pois quando alguém chama um diretor de arte para auxiliar na abertura de um restaurante, podemos esperar algo de muito especial, inusitado e harmônico. Pois ali tudo foi pensado para dialogar entre si: a comida “fala” com a decoração, que conversa com a playlist (excelente), que tem tudo a ver com o uniforme das garçonetes (só tem mulheres no serviço do salão) e com a atmosfera do lugar.
O que comemos
Para comer, couve com trufas e molho bernaise para mim, e carré de cordeiro com puré de aipo e especiarias para meu marido. Para beber, preferimos não arriscar, e pedimos um Bourgogne. Foi a melhor comida que comi em Barcelona? Não. Mas foi a experiência mais criativa e original que já tivemos em um restaurante.
Na saída, uma visita à cozinha e uma conversa com Jordi Vilà, o simpático chefe que recebeu sua estrela Michelin pelo Alkimia em 2005. Alguém com visão que soube transformar uma ida à um restaurante num espetáculo divertido e inesperado. Bravo!
Alkimia Restaurante, Barcelona
Endereço: Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, Spain
Horário de funcionamento:
De segunda à sexta
1:30 – 3:30pm, 8 – 10:30pm
Telefone: +34 932 07 61 15
Preço: $$$ – $$$$
Localização no Mapa
